为进一步加强幼儿园食品安全管理，增加幼儿园食堂工作的透明度，10月24日，城东幼儿园肖家坳园区举行了食堂开放日活动。各班家长代表参加此次活动，家长代表们零距离了解幼儿园的食堂日常工作情况。

活动中，在园区老师的带领下，家长们走进厨房，实地参观了厨房的布局及了解加工流程、设施设备、食品留样等情况，帮助家长们全方位了解该园区的“饮食基地”。午餐时间，家长们来到教室，观摩幼儿有序自主进餐过程，深刻体会到了幼儿在园就餐的自我服务能力的发展。参观结束后，家长们品尝了与幼儿同样的午餐，家长们这次不仅“眼见为实”，更是品尝为据。活动结束后，在大活动室由保健老师针对卫生消毒、幼儿膳食、幼儿体格发育等方面内容向家长做了介绍说明，家长代表们认真填写了幼儿膳食调查问卷，客观的对幼儿园的膳食进行评价。

本次食堂开放日活动，不仅增强了园区食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正让家长成为幼儿园管理的参与者、督导者和建议者。该园区通过这种开放的形式，让家长用耳倾听、用眼观察、用口品味、用心感受，建立起对幼儿膳食的全面认识和信任，利用家园携手，共同守护孩子们“舌尖”上的安全。