为进一步加强学校食品安全管理,保障广大师生的饮食安全,罗田县实验小学教联体11月15日上午召开学校食品安全管理工作会,学校五个校区分管食品安全工作的副校长、主任、事务长线上参加会议。
会议通报了近期市、县开展学校食品安全检查情况,对食堂从业人员健康管理、食品原料采购、储存管理、加工、烹饪、备餐、留样、餐具洗消、环境保洁等方面操作规范进行详细讲解。
学校分管副校长要求,各校区食堂工作人员要落实食品安全主体责任,进一步提高安全意识,做到认识到位、管理到位、责任到位,为全体师生提供健康安全的服务。下一步,学校将对各校区食品安全工作持续采取例行检查与随机抽查结合、实地检查与网络寻查结合的模式,贯彻落实"日管控、周排查、月调度"长效管理机制,对学校食品安全工作常抓不懈,不断提升学校食品安全管理水平,确保全校师生用餐安全。
通过这次会议,各校区食堂服务人员更加明确了自身的食品安全责任和操作要求,为打造安全、健康的校园环境奠定了坚实基础。
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